二分体排酸
(1)、将修割、冲洗好的二分体推进排酸间进行“排酸”,排酸的过程即是牛肉嫩化成熟的过程,排酸是肉牛屠宰加工过程中的一重要环节,也是出牛肉的一重要环节。
(2)、排酸间的温控:0-4℃,排酸时间一般在60-72个小时,根据牛的品种和年龄,有的肉牛排酸时间将更长。
(3)、检测排酸是否成熟,主要是检测牛肉的酸碱度PH值,PH值在5.8-6.0区间时,牛肉排酸成熟。
(4)、排酸轨道距排酸间地坪高度3500-3600mm,轨道间距:900-1000mm,排酸间每米轨道可挂3个二分体。
(5)、排酸间的面积设计和肉牛的屠宰量、屠宰方式有关。
改四分体
(1)、把排酸成熟后的牛肉推到四分体站,白山真空滚揉机,用四分体锯将二分体中间截断,后腿部分通过下降机从3600mm的轨道下降到2400mm轨道上,自动真空滚揉机,前腿部分通过提升机从1200mm的轨道提升到2400mm轨道上。
(2)、大型屠宰加工厂设计四分体存放间。四分体轨道距四分体间地坪高度2400mm。真空滚揉机
新款羊脱毛机
款羊脱毛机是一款圆桶式的脱毛机器设备、圆桶桶壁薄厚4mm、甩盘薄厚8mm、坚固耐用、而且脱毛机关键是根据电机推动甩盘开展旋转、借助脱毛胶棒与羊中间的互相磨擦而脱下翎毛、而且脱毛机采用的电机全是国家标准全铜线降速分离式的、依据工作电压的不一样电机输出功率都是不一样的、220v的工作电压电机输出功率为3kw、380v的电机输出功率为4kw、考虑不一样的顾客应用。羊脱毛机器用以羊体脱毛,根据驱动器滚筒旋转的电机固定不动在架构人体上,迅速羊刨毛机,食品真空滚揉机,滚筒的封头上带沿其轴向的脱毛胶棒,脱毛胶棒沿封头的径向排序;滚筒的中心线互相平行面,分成左右两行,同一排邻近的滚筒上毛胶棒互相交叠,互相触碰,下排的滚筒与相对性的下排的滚筒的间距由前至后先后减少;左右排滚筒安裝在两边板墙的滚动轴承上,猪肉真空滚揉机,滚筒的轴承端盖有链轮链条,根据传动链条与电机联接,滚筒同方向旋转,做到羊体刨毛的实际效果。选用单双排多刨轴,刨毛整洁,屠宰设备羊刨毛机,不容易夹羊或漏羊。下排滚筒能够左右挪动,调节与下排滚筒的间距,融入不一样批号尺寸羊胴的生产加工。生产加工的产品品质好,制造高效率。下排滚筒能够上下挪动。调节与下排滚筒的间距,融入不一样批号尺寸羊的生产加工。生产加工的产品品质好,制造高效率。真空滚揉机
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活驴称重系统
●用于活驴淋浴后,进屠宰车间前的称重。系统包括:
●机架采用□50×50×2不锈钢方管和∮50×2的不锈钢圆管制作
●平台底座采用热镀锌10#槽钢制作,不锈钢平台,不锈钢花纹板板厚:3mm。
●地磅,称重能力:1吨,真空滚揉机
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